Merlot Reserve 2017 1,50 l Qualitätswein Typisch blättrige Pikanz in der Nase, mit Luft Powidl und schwarze Oliven, rotes Curry, dunkler Nougat
Weinbezeichnung: | Merlot Reserve |
Sorte: | 100% Merlot |
Jahrgang: | 2017 |
Qualität: | Qualitätswein |
Weinbeschreibung: | Typisch blättrige Pikanz in der Nase, mit Luft Powidl und schwarze Oliven, rotes Curry, dunkler Nougat, einige Facetten anzeigend; fleischiger Fruchtbogen mit reifer Rotbeerigkeit, Hibiskus und Bitterschokolade, großzügig und Füllig bei ausgereiftem Tannin und präsenter Holzunterstützung, beeindruckende Substanz und Länge, entsprechend gutes Lagerpotenzial. |
Boden: | Humusreicher Boden |
Lese: | Oktober 2017 |
Analysenwerte: | 14,5 alc., 5,0 Säure, 2,4g RZ |
Gärung: | Maischetank bei 30° |
Ausbau: | Stahltank danach Barriquefässer 15 Monate |
Trinkreife: | jetzt bis 2024 |
Verschluß: | Naturkork |
Trinktemperatur: | 16°C |
Speisen: | Speck, Innereien, gut gereifter Camenbert |