Zweigelt vom Holz 2021 Qualitätswein Kraftvolle Eindrücke von Wildkirschen, Lebkuchen und Kardamom, mit Luft immer offener, dann präsente Pikanz und passender Fassbrand
Weinbezeichnung: | Zweigelt vom Holz |
Sorte: | 100% Zweigelt |
Jahrgang: | 2021 |
Qualität: | Qualitätswein |
Weinbeschreibung: |
Kraftvolle Eindrücke von Wildkirschen, Lebkuchen und Kardamom, mit Luft immer offener, dann präsente Pikanz und passender Fassbrand; stoffige Fortsetzung mit jeder Menge roter Beeren, dazu wiederum Lebkuchen, dunkler Nougat und gut stützendes Tannin, schön ausgereift, aus einem Guss. |
Boden: | Humusreicher Boden |
Lese: | Oktober 2021 |
Analysenwerte: |
13,5 alc., 5,0 Säure, 3,1 g RZ |
Gärung: | Maischetank bei 30° |
Ausbau: | Stahltank danach Barriquefässer 12 Monate |
Trinkreife: | jetzt bis 2027 |
Verschluß: |
Naturkork |
Trinktemperatur: | 16°C |
Speisen: |
Rindslungenbraten, gespickter Fasan, Hirschragout |
Staatl. Prüfnummer: |
N 17013/23 |