Pinot Noir vom Kalk 2021

Pinot Noir vom Kalk 2021

 27,00

  • Weinbezeichnung: Pinot Noir
  • Sorte: 100% Pinot Noir, Blauer Burgunder
  • Jahrgang: 2021
  • Qualität: Qualitätswein
  • Weinbeschreibung: Mittleres ziegelrot, feine Waldbeeren, Himbeere in der Nase, weicher Gaumen, fein ziseliert, Orangenzesten, etwas Eukalyptus, feines, weiches Tannin, Zedernnoten, Himbeere im mittleren Abgang.
  • Boden: Kalkreicher Lehm- und Sandboden
  • Lese: September 2021
  • Analysenwerte: 13,5 alc., 4,8 Säure, 1,0g RZ
  • Gärung: Maischetank 2 Wochen bei 23-25°
  • Ausbau: Stahltank BSA – danach in gebrauchtem Barrique
  • Trinkreife: jetzt bis 2029
  • Verschluß: Naturkork
  • Trinktemperatur: 15°C
  • Speisen: Perlhuhn, Thunfischsteaks, Topfenstrudel
  • Staatl. Prüfnummer: N 9354/22

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