Blanc de Noir
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Pinot Noir Schaumwein, extra trocken, Himbeeren und Zitronenduft
| Weinbezeichnung: | Blanc de Noir |
| Sorte: | Pinot Noir Rosé |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualität: | Schaumwein |
|
Weinbeschreibung: |
Himbeeren und Zitronat im einladenden Duft, saftige Rotbeerigkeit am Gaumen mit cremigen Anklängen, passendem Restzuckerpolster und prickelndem Mousseux, aus einem Guss. |
| Boden: | Lehmiger Urgesteinsboden |
| Lese: | 10.2021 |
| Analysenwerte: | 11,5 % alc., 6,0 g Säure, 14 g/l RZ |
| Gärung: | Stahltank bei 16°C |
| Ausbau: | Stahltank |
| Trinkreife: | jetzt bis 2023 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 12°C |
| Speisen: | Aperitiv |
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